立即购买
奇特力™ AB
双孢菇真菌壳聚糖

消费者偏爱新鲜有机食品,例如,新鲜有机果蔬(汁),新鲜有机肉禽等,但这类产品易腐败、褐变,以及维生素降解, 导致总的品质下降,货架期短。

 

奇特力 AB是一种从双孢菇壁提取的水不溶性(仅溶于酸)壳聚糖聚合物,具有广谱抑菌,减缓氧化和维生素降解的功效,能同时满足制造商对食品保质期延长和消费者对‘清洁标签’的需求。特别是它适用作为新鲜果蔬汁加工辅助剂,也可以与蒸馏醋复合,用于新鲜肉制品保鲜剂。 

主要优势
  • 长效广谱抑菌
  • 延缓褐变和维生素降解
  • 良好的澄清和成膜性
  • 清洁标签
应用案例
进入查看解决方案
在线帮助
技术支持 免费样品
文件下载
奇特力AB宣传册